Produtor: Amitié Espumantes
País / Região: Brasil – Serra Gaúcha (RS)
Tipo: Espumante Natural Sur Lie
Método: Ancestral (refermentação na garrafa, sem dégorgement)
Uvas: Geralmente Chardonnay e/ou variedades brancas selecionadas*
Teor Alcoólico: Aproximadamente 12%
Açúcar Residual: Nature / Brut Nature
Amadurecimento: Mantido “sur lie” (sobre as borras)
Filtração: Não filtrado
Visual: Turvo, com borbulhas finas e persistentes
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
* (Pode variar conforme o lote – se quiser, adapto exatamente ao seu rótulo)
Aromas: Pão fresco, fermento, brioche, maçã verde, pera, cítricos e leve toque mineral
Paladar: Seco, vibrante, com ótima acidez, textura cremosa e final refrescante
Estilo: Autêntico, gastronômico e artesanal
__________________________________________________________________________________Amitié Sur Lie é uma edição limitada de 1.000 garrafas, elaborado por meio do Método Tradicional com a clássica uva Chardonnay da Serra Gaúcha. Permaneceu por no mínimo 18 meses em autólise de leveduras e não tem adição de licor de expedição.
Lote: 1.000 garrafas
É um espumante que continua com as leveduras dentro da garrafa mesmo após o término da segunda fermentação e encontra se com a tampa corona
