Produtor: Vinícola Dal Pizzol (Serra Gaúcha, RS, Brasil)
Nome: Dal Pizzol Merlot
Uva / Varietal: 100% Merlot
Tipo: Vinho Tinto Seco, corpo médio
Volume: 750 ml (também disponível em 375 ml)
Teor Alcoólico: ~13%
Região: Bento Gonçalves / Serra Gaúcha – RS, Brasil
Safra: Sob consulta (depende do lote)
Temperatura de Serviço: 15 °C a 20 °C
Uvas colhidas e desengaçadas antes da fermentação.
Maceração em torno de 8 dias com temperatura controlada (~25 – 28 °C) e remontagens periódicas para extração de cor e aromas.
Fermentação com leveduras selecionadas.
Amadurecimento: cerca de 12 meses em tanques de inox antes do engarrafamento.
Após engarrafado, repousa antes da comercialização para melhor harmonia.
Cor: Vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos.
Aroma pronunciado com destaque para frutas vermelhas maduras e leve complexidade.
Sabor persistente, com bom volume de boca.
Taninos aveludados, harmonia e textura macia.
Pode ser apreciado jovem, mas também melhora com algum tempo de guarda.
Vinho elegante e versátil, com boa presença de fruta e taninos suaves.
Ideal para ser consumido tanto em encontros informais quanto em jantares mais elaborados.
